【淓麵線】不准晚起,不准停路邊,不准忘了加辣,如果你想睡到自然醒再過來?抱歉,你只能對著鐵門流淚!
各位吃貨鄉親父老!請、尖、叫!📢
我今天真的不是在吃麵線,我是在吃一場「海陸空豪華大遊行」啊!位於基隆安一路的這間【淓腸蚵麵線】,簡直是麵線界的「勞斯萊斯」,料多到我懷疑老闆根本不想賺錢,是來做慈善的吧?!😱

✨ 這料…是不用錢嗎?
一湯匙舀下去,我差點驚掉下巴!那鮮蚵肥美到像剛從海裡跳進碗裡,大腸滷得入味到魂牽夢縈,還有那個肉羹紮實到像在嘴裡打桌球!這哪是麵線羹?這根本是「配料火鍋」加了一點麵線點綴吧!每一口都是飽滿的重擊,我的味蕾直接被這股誠意炸裂到外太空!🚀



🌶️ 神級辣菜脯:這才是靈魂本體!
請大家畫重點!桌上那罐「魔性辣菜脯」才是這間店的本體!加一匙進去,整碗麵線瞬間從清純少女變成火辣御姐!那個脆度、那個蒜香、那個辣勁,直接在舌尖上跳華爾滋,好吃到我差點原地旋轉三圈,連碗底都想舔乾淨!🤤

⚠️ 生存警告:這碗麵線,真的要「拼命」才吃得到!
如果你想睡到自然醒再過來?抱歉,你只能對著鐵門流淚!這家店的排隊人潮簡直比周杰倫演唱會還誇張,早上六點開門,門口就已經站滿了像在等開榜的食客。如果沒吃到這碗,我真的覺得我今天的基隆靈魂是不完整的!
📍 【淓腸蚵麵線】店家檔案
- 地址: 基隆市安樂區安一路 169 號(就在安樂市場附近,看到排隊人龍就是它!)
- 電話: 0981-300-805(雖然有電話,但尖峰時段老闆忙到手軟,建議直接殺去現場)
- 營業時間:
- 週三至週五、週一: 06:00 – 12:00
- 週六、週日: 06:00 – 14:30
- ⚠️ 重要提醒: 每週二固定公休
必點推薦與特色
- 綜合麵線:包含大腸、蚵仔、肉羹三種配料。
- 大腸:包含大腸與大腸頭,處理乾淨且口感 Q 彈。
- 蚵仔:個頭碩大且新鮮肥美。
- 肉羹:口感紮實,類似貢丸的嚼勁而非單純魚漿。
- 靈魂調味:
- 辣蘿蔔/菜脯辣椒:店家手炒,具有畫龍點睛的效果,香辣夠味,建議能吃辣的朋友一定要加。
- 蒜泥與香菜:標準基隆式吃法,讓湯頭風味更豐富。
用餐小建議
- 排隊狀況:這家店是著名的排隊小吃,內用與外帶皆需一同排隊。
- 份量選擇:小碗份量已相當充足,大碗則是用「碗公」盛裝,份量非常驚人。
- 停車資訊:位於安一路上,路邊有停車格但位置有限,開車前往需碰運





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