【基隆 孝三 大腸圈】天。哪。我。要。瘋。了！！ 不排隊會後悔八輩子，吃了會想把老闆領養回家的神店！
各位水水帥帥們快看！這家基隆「孝三路大腸圈」真的強到沒朋友！😭✨ 沒吃過這間，你真的不要跟我說你來過地球好嗎？！這根本不是食物，這是藝術品！是靈魂的洗滌啊！！
一踏進巷子，那個神級的油蔥香氣直接物理性擊暈我！😵 看到那一長條閃著誘人光澤的大腸圈了嗎？那是用真正的豬大腸灌進去的！咬下去那個Ｑ彈度，我發誓我的靈魂在嘴裡跳了三場大溪地草裙舞！💃 糯米吸飽了紅蔥頭的精華，每一粒都在我的舌尖上核融合爆炸！
還有！請各位觀眾原地起立敬禮！那個豬肺！處理得乾淨到像剛洗過牛奶浴！口感綿密到像在吃粉紅色的雲朵、像在跟豬豬談一場跨時空的純愛！
這家絕對是那種你不排隊會後悔八輩子，吃了會想把老闆領養回家的神店！趁現在還沒排到外太空，快給我衝！去！吃！爆！它！ 💥💥💥
基隆孝三大腸圈 (正宗老店)
這家是名氣最響亮的巷弄美食，創立於 1968 年，以天然豬大腸衣灌製，深受老饕喜愛。
- 地址：基隆市仁愛區孝三路 99 巷 3 號
- 電話：02-2428-0579
- 營業時間：
- 週二至週日：10:00 – 18:00
- 週一固定公休
- 特色推薦：大腸圈、豬肺、軟管、硬管、吉古拉。
必點推薦與特色
- 大腸圈：
- 獨家特色：不同於一般的糯米腸，基隆大腸圈不加花生，而是拌入油蔥提味，並使用真正的豬大腸腸衣手工灌製，口感 Q 彈有韌性。
- 美味吃法：一定要搭配店家的特製辣醬（甜辣醬與辣椒醬油），能讓糯米香氣更有層次。
- 黑白切（豬雜系列）：
- 招牌豬肺：處理得非常乾淨且口感軟嫩，是許多老饕推薦的鎮店配菜。
- 其他推薦：豬心、豬舌、肝連肉、吉古拉（有厚薄款）、軟管與硬管等，品項豐富如「豬隻解剖課」。
- 豬血湯：加入沙茶提味，湯頭濃郁滑順，是搭配大腸圈的經典湯品。
用餐小撇步
另一選擇：附近的「菊姐大腸圈」原為三兄弟經營後分家，也是在地人推崇的另一種口味選擇。
交通資訊：距離基隆火車站步行約 3-5 分鐘。開車可停放於附近的「孝四路停車場」或「基隆車站南站停車場」。
避免排隊：用餐尖峰時段人潮眾多，建議下午 2-3 點前往可縮短候位時間。
相關文章
